Pārtikas rūpniecība

Kādēļ „Dutrion” ir ieteicams izmantot pārtikas rūpniecībā?

Pārtikas ražotnēs hlora dioksīdu plaši izmanto, lai dezinficētu virsmas un ūdeni, kam ir saskare ar pārtikas produktiem. Hlora dioksīds pilnīgi likvidē nepatīkamu aromātu, attīra ūdeni un uzlabo tā garšu, kā arī novērš aļģu augšanu un bioplēves veidošanos uz tvertņu un transportēšanas cauruļu iekšējām virsmām. Efektīva dezinfekcija tiek nodrošināta ūdenim plašā pH intervālā (4–10). Turklāt hlora dioksīds, atšķirībā no hlora, neveido tādus toksiskus blakusproduktus kā, piemēram, hloramīns vai trihalometāns.
 
Pateicoties speciālajam sastāvam, “Dutrion Tablet” palīdz nodrošināt mikrobioloģisko līdzsvaru pārtikas vai dzērienu ražotnes vidē. „Dutrion” ir piemērots izmantošanai dažādos procesu posmos: dzērienu izgatavošanā un pildīšanā, augļu un dārzeņu mazgāšanā, putnu gaļas, cūkgaļas un liellopu gaļas apstrādē, zivju apstrādē, ledus apstrādē, piena pārstrādē u. tml. Hlora dioksīds nereaģē ar skalošanas ūdenī esošajām organiskajām vielām, tādēļ nodrošina īpaši iedarbīgu dezinfekciju. Turklāt “DutriRock” ir lielisks nepatīkamo smaku likvidētājs un gaisa dezinficētājs, tādēļ šo līdzekli var izmantot, piemēram, gaļas produktu iepakošanas cehos sērūdeņraža, sekundāro un terciālo amīnu neitralizēšanai.
 
„Dutrion” plaši izmanto liellopu un putnu gaļas apstrādē un pārstrādē. „Dutrion” neietekmē gaļas smaržu, krāsu vai garšu, taču iznīcina kaitīgās baktērijas, tādēļ produktu uzglabāšanas laiks pagarinās par 8–15 dienām pat tad, ja uzglabāšanas temperatūra ir +4 °C. Līdz ar to ievērojami samazinās ar produktu transportēšanu un izlikšanu vitrīnās saistītie zaudējumi. „Dutrion” tiek izmantots arī gaļas pārstrādes uzņēmumos, jo tas ir viens no efektīvākajiem un drošākajiem darba telpu un iekārtu dezinfektantiem. „Dutrion” ir arī neaizstājams palīgs augļu, dārzeņu un sēņu pārstrādē – hlora dioksīds pilnīgi iznīcina slimību izraisītājus un pagarina lauksaimniecības produktu uzglabāšanas laiku, turklāt tas ir pilnīgi nekaitīgs cilvēkiem un dzīvniekiem.

„Dutrion” produktu pielietojums:

  • augļu un dārzeņu pārstrādē;
  • putnu gaļas pārstrādē;
  • saskarei ar pārtiku paredzēta papīra ražošanā;
  • pasterizēšanas, karsēšanas un dzesēšanas iekārtu attīrīšanai;
  • fasēšanas līniju dezinfekcijai;
  • skalošanas ūdeņu kontrolei;
  • ūdens apstrādei;
  • iekārtu dezinfekcijai;
  • tvertņu, transportlīdzekļu un paliktņu dezinfekcijai;
  • dažāda veida tīrīšanai;
  • dzērienu un ēdienu uzglabāšanas tvertņu mazgāšanai, taras pasterizēšanai (pudeļu mazgāšanai);
  • augļu un dārzeņu mazgāšanai un degazēšanai;
  • telpu un virsmu tīrīšanai.

Galvenās „Dutrion Tablet” izmantošanas priekšrocības pārtikas rūpniecībā

  1. Hlora dioksīds, salīdzinājumā ar hloru, ir 2,6 reizes efektīvāks oksidētājs, tādēļ garantē daudz labāku dezinfekciju un plašākas pielietojuma iespējas. Pētījumos ir apstiprināts, ka hlora dioksīds samazina mikroorganismu skaitu 6-log līmenī (1 000 000 reizes). „Dutrion” līdzekļu šķīdumi ir nekaitīgi pārtikas produktiem un darbinieku veselībai.
  2. Hlora dioksīds saglabā savu biocīdo efektivitāti plašākā ūdens pH intervālā (4–10) nekā citi dezinfekcijas līdzekļi, tādēļ hlora dioksīds ir universālāks un, no lietošanas viedokļa, praktiskāks dezinfektants.
  3. Hlora dioksīds ir reģistrēts ASV vides aģentūrā (EPA) (reģistrācijas numurs 74986-1), un to uzskata par izcilu līdzekli baktēriju, sēnīšu un mikrobu iznīcināšanai. Hlora dioksīds atbilst EPA stingrajām prasībām DIS/TISS, kuras tiek izvirzītas gan parastajiem, gan saskarei ar pārtiku paredzētajiem dezinfektantiem.