Пищевая промышленность

Почему необходимо использовать Dutrion в пищевой промышленности?

В пищевой промышленности диоксид хлора широко применяется как в контакте с пищей, так и иным образом. Диоксид хлора полностью устраняет патогенные бактерии и вирусы на поверхностях, в воде и воздухе, убирает неприятные запахи и привкусы воды, предотвращает рост водорослей и образование биопленки на внутренних поверхностях резервуаров и транспортных трубопроводов. Кроме того, он подходит для использования в широком диапазоне рН и, в отличие от хлора, не образует токсичных побочных продуктов – например, хлорамина или тригалометана.

Применение таблеток Dutrion определённой концентрации обеспечивает микробиологический баланс в продукции пищевой и питьевой промышленности; Dutrion подходит для применения при изготавлении и разливе напитков, мытье фруктов и овощей, обработке тушек птицы, свинины и говядины, обработке рыбы, производстве льда и в молочной промышленности. Диоксид хлора не вступает в реакцию с органическими веществами, находящимися в воде для полоскания, поэтому речь идет об очень эффективном дезинфицирующем средстве. Препараты DutriRock и DutriGel также великолепно подходят для устранения неприятных запахов и дезинфекции воздуха; их можно отлично применять для нейтрализации на заводах по упаковке мясопродуктов и рыбы для нейтрализации сероводорода, вторичных и третичных аминов.

Dutrion применяется при обработке говядины, свинины, птицы и рыбы. Dutrion не влияет на запах, цвет и вкус мяса, но уничтожает вредоносные бактерии, продлевая, таким образом, срок хранения продуктов на 8–15 дней, даже при температуре хранения +4 °C. Благодаря этому значительно снижаются потери, связанные с транспортировкой продукции и их размещением на витринах магазина. Dutrion применяется также на мясообрабатывающих предприятиях как одно из наиболее эффективных и безопасных средств дезинфекции рабочих помещений и оборудования. Dutrion успешно применим при обработке фруктов и овощей, а также грибов. Средство обеспечивает полное уничтожение болезнетворных вирусов и микробов, продлевает срок хранения сельскохозяйственной продукции и при этом совершенно безвреден для людей и животных.

Перечень сфер деятельности, в которых можно использовать продукцию Dutrion:

  • производство пивных и прохладительных напитков;
  • молочная промышленность;
  • обработка фруктов и овощей;
  • обработка птицы при охлаждении;
  • обработка рыбы;
  • очистка оборудования для пастеризации, подогрева и охлаждения;
  • дезинфекция упаковочных линий;
  • дезинфекция воды;
  • дезинфекция помещений, поверхностей и оборудования, CIP;
  • дезинфекция резервуаров, транспортных средств и поддонов;
  • мытье емкостей для хранения напитков и пищевых продуктов, холодная пастеризация тары (мытье бутылок);
  • дегазирующий раствор для мытья фруктов и овощей;
  • для окисления токсинов.

Основные причины применения таблеток Dutrion в пищевой промышленности:

  1. Как окислитель диоксид хлора в 2,6 раз эффективнее хлора, поэтому он более эффективен и обладает более широким потенциалом применения. Исследования показали, что диоксид хлора уменьшает количество организмов на уровне 6-log (в 1 000 000 раз). Рабочие растворы DUTRION безопасны для персонала, продуктов и окружающей среды.
  2. Диоксид хлора дезинфицирует не только места попадания раствора, но также при фумигации дезинфицирует окружающий воздух.
  3. Диоксид хлора сохраняет свою биоцидную эффективность в более широком диапазоне рН (4–10), чем другие средства, поэтому речь идет о более универсальном и практичном с точки зрения применения дезинфицирующем средстве.
  4. Диоксид хлора зарегистрирован агентством окружающей среды США (ЕРА), под регистрационным номером 74986-1, и считается очень эффективным средством против биоплёнки, бактерий, вирусов, грибков, плесени и водорослей.
  5. отвечает жёстким требованиям EPA DIS/TISS, которые предьявляются как к обычным, так и соприкасающимся с продуктами питания дезинфицирующим средствам.